日曜日

のんびり起きてのんびりブランチ。

これだけで贅沢な時間に感じます。

わんこのお散歩がてら地元開催のサイクルロードレースを観戦して、雨が降る前に菜園の巡回をし、芽キャベツの収穫を行いました。

芽キャベツは、茎の下側から結球をはじめて茎の側面に直径3-4cmの小さな実をつけるのですが、うまくいけば１株から50-60個ほど収穫ができます。そして忘れてはならない、てっぺんに立派な親分がいるのです。これもしっかり収穫。（写真右）

こんなに小さな芽キャベツですが、実はキャベツより栄養価が高いようですね。ビタミンCは約4倍、食物繊維は約3倍だそうです。

自然が与えてくれる旬の野菜は効能豊かなので本当に感謝です。

今日はその他に、ブロッコリー、サニーレタス、小松菜、きんかんを収穫しました。

今晩の夕飯が賑やかになりそうです。